Resep Tempe Orek Pedas Manis, Sajian Cepat dan Lezat untuk Sahur

Fimela.com, Jakarta Waktu sahur sangat krusial untuk mempertahankan stamina saat menjalankan ibadah puasa. Oleh sebab itu, penting untuk memilih menu yang tidak hanya praktis dan enak, tetapi juga bergizi. Salah satu hidangan yang memenuhi semua kriteria tersebut adalah tempe orek pedas manis.

Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, tempe orek pedas manis menjadi pilihan lauk yang sempurna jika dipadukan dengan nasi hangat. Selain kelezatannya, tempe juga kaya akan protein nabati yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan gizi dalam tempe dapat membantu mempertahankan energi selama berpuasa seharian.

Proses pembuatan tempe orek pedas manis pun relatif mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Beberapa bahan utama yang diperlukan meliputi tempe, kecap manis, cabai, serta bawang merah dan bawang putih. Berikut ini adalah rangkuman dari Fimela yang mengumpulkan resep dan beberapa tips memasak, agar Anda dapat menyajikan menu sahur yang praktis, lezat, dan menyehatkan, Selasa (3/11/2025)!

Apakah Anda tahu mengapa tempe orek sangat pas untuk sahur? Hidangan tempe orek yang pedas manis ini menawarkan perpaduan rasa yang sangat menggugah selera. Rasa pedas yang dihasilkan dari cabai berpadu dengan manisnya kecap, menjadikan hidangan ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memberikan kenikmatan tersendiri saat disantap.

Selain itu, tempe orek sangat mudah untuk disiapkan dalam waktu yang singkat, sehingga sangat cocok bagi mereka yang ingin melakukan sahur secara praktis. Dengan hanya melalui beberapa langkah sederhana, Anda sudah bisa menikmati tempe orek yang lezat dan bergizi. Hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk memulai hari dengan penuh energi.

Untuk membuat tempe orek pedas manis yang lezat dan bergizi, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan yang tepat. Berikut merupakan bahan-bahan utama yang diperlukan untuk menyiapkan tempe orek pedas manis:

• 1 papan tempe yang dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga berwarna kecokelatan
• 3 siung bawang putih yang dicincang halus
• 2 siung bawang merah yang diiris tipis
• 2 buah cabai merah yang diiris serong
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula merah serut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Setiap bahan yang digunakan dalam resep ini memiliki manfaat kesehatan yang unik. Tempe, yang merupakan sumber protein nabati, sangat bermanfaat untuk mempertahankan stamina, terutama saat berpuasa. Selain itu, bawang merah dan bawang putih juga dikenal memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem imun tubuh.

Dengan menggabungkan semua bahan ini, Anda tidak hanya akan mendapatkan hidangan yang lezat, tetapi juga menyehatkan. Oleh karena itu, memasak dengan bahan-bahan ini adalah pilihan yang cerdas untuk kesehatan Anda.

Proses pembuatan tempe orek pedas manis tergolong mudah dan tidak rumit:

1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga aromanya tercium harum.
2. Tambahkan cabai merah dan aduk sebentar untuk meratakan rasa.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, lada bubuk, dan air.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Setelah bumbu tercampur, masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk kembali hingga semua bumbu meresap dengan baik.
6. Masak hingga air yang ada dalam wajan menyusut dan tempe terlihat berlapis bumbu yang menggiurkan.
7. Angkat dari kompor dan sajikan hidangan ini.

Pastikan untuk memasak bumbu hingga benar-benar harum sebelum menambahkan tempe. Ini akan membantu bumbu meresap dengan baik ke dalam tempe dan meningkatkan cita rasa hidangan. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan tempe orek pedas manis yang lezat dan menggugah selera.

Untuk menghasilkan tempe orek yang memiliki tekstur renyah, sangat penting memastikan bahwa minyak telah mencapai suhu yang tepat sebelum mulai menggoreng tempe. Menggoreng tempe hingga berwarna kecokelatan akan memberikan hasil yang renyah di bagian luar, sementara bagian dalam tetap lembut.

Selain itu, saat menumis bumbu, gunakanlah api sedang agar semua bumbu dapat matang dengan baik tanpa risiko terbakar. Salah satu kesalahan yang sering dilakukan adalah memasak dengan api yang terlalu besar, yang dapat berakibat pada bumbu yang cepat gosong dan mengubah rasa menjadi tidak enak.

Tempe orek menawarkan berbagai variasi yang dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing individu. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah tempe orek kering yang digoreng sampai mencapai tingkat kering dan garing yang maksimal, sementara untuk yang lebih berkuah, tempe orek basah menjadi alternatif yang menarik.

Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera untuk memberikan sensasi yang lebih menggigit. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang tanah goreng atau teri medan, sehingga rasa tempe orek menjadi lebih bervariasi dan kaya. Dengan beragam pilihan ini, Anda dapat menikmati tempe orek sesuai dengan selera pribadi Anda.

Tempe adalah sumber protein nabati yang sangat bermanfaat. Dalam setiap 100 gram tempe, terkandung sekitar 19 gram protein yang dapat mendukung stamina saat berpuasa. Selain itu, tempe mengandung serat tinggi yang berperan penting dalam kesehatan pencernaan. Mengonsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dengan demikian, memasukkan tempe dalam pola makan sehari-hari dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Terlebih, tempe juga merupakan pilihan yang ekonomis dan mudah didapat, menjadikannya sebagai alternatif yang sangat baik untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian.

Jika dibandingkan dengan makanan cepat saji, tempe orek jelas menjadi pilihan yang lebih sehat dan alami. Selain itu, tempe memiliki kandungan gizi yang lebih baik dan harganya juga lebih terjangkau, sehingga sangat ideal untuk dijadikan menu sahur.

Dengan memanfaatkan bahan-bahan segar, Anda dapat menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan tanpa perlu mengeluarkan banyak uang. Kesehatan adalah investasi terbaik, sehingga memilih tempe orek sebagai alternatif adalah langkah yang bijak.

Agar tempe orek tetap enak untuk sahur berikutnya, penyimpanan yang tepat sangat penting. Dengan cara yang benar, tekstur dan cita rasanya bisa tetap terjaga meskipun disimpan semalaman.

Berikut tipsnya penyimpanannya:

• Simpan tempe orek dalam wadah yang kedap udara agar tetap memiliki kerenyahan.
• Pastikan untuk menempatkannya di dalam kulkas guna mencegahnya cepat basi.
• Ketika ingin menghangatkan kembali tempe orek, Anda dapat memanfaatkan microwave atau menggorengnya sebentar dengan sedikit minyak. Cara ini akan menjaga tekstur tempe agar tetap enak saat disajikan kembali, sehingga Anda bisa menikmati rasa yang lezat seperti baru dimasak.