Tiga Resep Sup Rumput Laut yang Nikmat dan Menghangatkan, Lengkap dengan Tips Memasaknya

Fimela.com, Jakarta Menikmati semangkuk sup yang hangat merupakan sebuah pengalaman yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan ketenangan bagi tubuh. Jika Anda mencari pilihan hidangan berkuah yang sehat dan menggugah selera, sup rumput laut adalah pilihan yang sangat tepat.

Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa gurih yang alami, tetapi juga kaya akan berbagai manfaat kesehatan, seperti mendukung kesehatan jantung, membantu menjaga keseimbangan gula darah, serta memperkuat sistem imun. Dengan metode memasak yang sederhana, sup rumput laut dapat dipadukan dengan berbagai bahan tambahan, seperti salmon, tahu, daging, atau jamur untuk meningkatkan cita rasanya.

Anda juga dapat mencoba membuat sup rumput laut di rumah. Berikut adalah tiga resep sup rumput laut yang dapat Anda coba sendiri, yang telah dirangkum dari berbagai sumber pada Senin (3/3/2025).

Rumput laut lebih dari sekadar pelengkap dalam hidangan sup, karena ternyata memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Berdasarkan informasi dari Healthline, Senin (3/3/2025), rumput laut kaya akan antioksidan, yodium, tirosin, serta berbagai vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat utama yang dapat diperoleh dari rumput laut antara lain adalah: mendukung kesehatan jantung, menyeimbangkan kadar gula darah, meningkatkan sistem imun, dan memperbaiki fungsi usus.

Dengan demikian, menambahkan rumput laut ke dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi pilihan yang cerdas untuk meningkatkan kesehatan. Selain itu, konsumsi rumput laut secara teratur dapat memberikan banyak keuntungan bagi tubuh, sehingga sangat disarankan untuk memasukkannya dalam menu makanan. Mengingat berbagai manfaat yang ditawarkannya, rumput laut seharusnya tidak dianggap remeh dan perlu dipertimbangkan lebih serius dalam diet sehat kita.

Resep yang dibagikan oleh @rhee_vemberiani ini menggabungkan rumput laut dengan salmon yang kaya akan kandungan omega-3. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan otak dan jantung.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini antara lain: 2 sdm minyak wijen, 200 gram salmon yang dipotong dadu kecil, 800 ml air, 100 gram tahu sutra yang juga dipotong dadu, 100 gram rumput laut kering yang telah direndam dan dipotong-potong, 2 sdt bubuk dashi, serta garam dan gula pasir secukupnya. Selain itu, siapkan 1 sdm biji wijen untuk taburan saat menyajikan hidangan.

Untuk cara membuatnya, pertama-tama tumis salmon dengan minyak wijen sampai warnanya berubah. Setelah itu, tambahkan air dan masak hingga mendidih. Kemudian, masukkan rumput laut, tahu sutra, dan semua bumbu yang telah disiapkan, lalu aduk hingga merata. Terakhir, sajikan hidangan ini dengan taburan biji wijen di atasnya.

Rasakan kelezatan masakan Korea yang otentik dengan mengikuti resep dari @tifarakitchen. Resep ini memadukan kecap asin, kecap ikan, dan minyak wijen untuk menciptakan cita rasa yang sangat khas dan menggugah selera.

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain: 50 gram rumput laut kering, 100 gram daging cincang, 1 buah egg tofu, 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 2 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok teh bubuk dashi, serta gula, garam, lada, dan kaldu jamur secukupnya. Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Untuk cara membuatnya, pertama-tama rendam rumput laut kering hingga mengembang. Kemudian, didihkan air dalam panci, dan tumis bawang putih hingga harum sebelum memasukkannya ke dalam panci.

Selanjutnya, tambahkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan bumbu lainnya ke dalam panci tersebut. Setelah itu, masukkan daging cincang dan rumput laut yang sudah direndam, lalu tambahkan egg tofu ke dalam campuran tersebut.

Terakhir, lakukan koreksi rasa sesuai selera Anda, dan sajikan hidangan yang telah siap. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda akan menikmati cita rasa masakan Korea yang autentik dan lezat.

Bagi Anda yang ingin menikmati sup rumput laut tanpa menggunakan daging, resep yang dibagikan oleh @sabrinakitchen18 ini bisa menjadi pilihan yang sangat baik. Sup ini menggabungkan tahu susu dan jamur enoki, menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan: 100 gram rumput laut kering, 100 gram daging giling (opsional), 1 tangkai brokoli, 2 buah sosis (opsional), 1 bungkus tahu susu, 2 bungkus jamur enoki, penyedap secukupnya, serta 5 siung bawang putih yang telah dicincang. Anda juga memerlukan 3 sendok makan minyak wijen atau minyak sayur untuk menumis.

Untuk cara membuatnya, pertama-tama rendam rumput laut hingga mengembang, kemudian iris sesuai selera Anda. Selanjutnya, tumis bawang putih dengan minyak wijen atau minyak sayur hingga mengeluarkan aroma harum.

Setelah itu, masukkan rumput laut yang telah dipersiapkan bersama dengan air secukupnya. Tambahkan bahan-bahan lain serta bumbu penyedap, lalu masak hingga semua bahan matang. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sebelum disajikan, nikmati sup ini dalam keadaan hangat.

Untuk menghasilkan aroma yang lebih kuat dan khas, sebaiknya gunakan minyak wijen. Selain itu, menambahkan biji wijen yang telah dipanggang akan memberikan tekstur yang renyah pada hidangan.

Anda juga dapat menggunakan bubuk dashi sebagai bahan untuk memperkuat rasa alami masakan. Pastikan untuk tidak memasak rumput laut terlalu lama, agar teksturnya tetap lembut dan tidak kehilangan kelezatannya.