4 Resep Kue Lebaran yang Sederhana dan Pas untuk Acara Keluarga, Rasanya Lezat

Fimela.com, Jakarta Lebaran selalu menjadi momen yang dinanti-nantikan oleh banyak orang, bukan hanya karena merayakan kemenangan setelah sebulan berpuasa, tetapi juga karena kebersamaan yang terasa semakin hangat. Salah satu tradisi yang tak boleh dilewatkan adalah menyajikan berbagai macam kue khas Lebaran untuk menyambut keluarga dan tamu yang datang bersilaturahmi. Kue Lebaran tidak hanya berfungsi sebagai camilan, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan keramahan.

Membuat kue sendiri di rumah memberikan kepuasan tersendiri karena Anda dapat menyesuaikan rasa dan kualitas bahan yang digunakan. Lebih dari itu, proses pembuatan kue bisa menjadi aktivitas menyenangkan yang dapat dilakukan bersama keluarga, terutama bagi mereka yang ingin menambahkan sentuhan personal dalam setiap sajian. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat berbagai kue kering favorit tanpa harus repot berbelanja terlalu jauh.

Dari nastar yang lembut dan meleleh di mulut, hingga kue sagu yang renyah dan manis, ada banyak pilihan kue kering yang dapat dibuat dengan cara yang sederhana. Berikut ini beberapa resep kue Lebaran yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat cocok untuk disajikan di meja tamu saat hari raya.

Ini dia daftar 5 kue kering yang selalu ditemui saat lebaran tiba. Simak yuk selengkapnya di sini

Nastar menjadi salah satu kue Lebaran yang paling populer dan selalu hadir dalam setiap perayaan. Dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam, nastar menawarkan cita rasa yang khas dan tekstur lembut yang lumer di mulut.

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr mentega
• 2 kuning telur
• 50 gr gula halus
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 50 gr santan bubuk
• Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, vanili bubuk, garam, baking powder, dan santan bubuk dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega dan kuning telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas dan bulatkan kembali.
5. Tata adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160C selama 20-25 menit hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam toples.

Selain kue kering, kacang bawang juga menjadi camilan yang banyak dicari saat Lebaran. Teksturnya yang renyah dengan aroma bawang yang khas membuatnya selalu laris di meja tamu.

Bahan-bahan:

• 800 gram kacang tanah dengan kulit
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdm bumbu ekstrak ayam
• 10 lembar daun jeruk, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih kacang tanah, buang yang rusak atau busuk.
2. Rendam kacang dalam air bumbu (bawang putih, garam, gula, bumbu ekstrak ayam, dan daun jeruk) selama 1-2 jam.
3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang.
4. Goreng kacang hingga berwarna keemasan sambil terus diaduk agar matang merata.
5. Angkat dan tiriskan, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Kue bawang adalah camilan klasik yang memiliki rasa gurih dengan aroma khas bawang merah dan bawang putih. Cocok untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 batang seledri, iris halus
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu campurkan dengan bahan lainnya.
2. Uleni adonan hingga kalis, lalu pipihkan dan potong sesuai selera.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
4. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.

Kue sagu memiliki tekstur renyah namun tetap lembut saat digigit. Aroma keju yang khas membuatnya semakin menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung sagu, disangrai
• 400 gr margarin
• 400 gr gula halus
• 4 butir kuning telur
• 4 sachet santan cair
• 1 gelas kacang tanah, disangrai dan dihaluskan
• 1 bungkus keju cheddar, diparut

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula, dan kuning telur hingga rata.
2. Tambahkan santan, kacang tanah, dan keju, aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
4. Cetak adonan di atas loyang, taburi keju parut.
5. Panggang dalam oven selama 15-20 menit hingga kecoklatan.
6. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.

1. Berapa lama kue kering dapat bertahan?

Kue kering dapat bertahan hingga satu bulan jika disimpan dalam toples yang kedap udara.

2. Apa rahasia agar kue nastar tidak retak saat dipanggang?

Untuk mencegah kue nastar retak, gunakan mentega berkualitas tinggi dan hindari mengaduk adonan terlalu lama.

3. Bagaimana cara menyimpan kacang bawang agar tetap renyah?

Agar kacang bawang tetap renyah, simpanlah dalam wadah yang tertutup rapat dan jauhkan dari kelembapan.