Kreasi Lezat, 3 Resep Tahu Oseng yang Wajib Dicoba di Rumah

Fimela.com, Jakarta Tahu adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dan dapat diolah dengan berbagai metode. Sumber protein nabati ini sangat lezat jika dijadikan isian sup, digoreng, atau bahkan diolah menjadi oseng tahu yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat nikmat.

Dengan memasak menggunakan sedikit minyak, kita bisa memaksimalkan kandungan nutrisi dalam tahu, meskipun tetap perlu menambahkan bumbu dan saus sebagai pelengkap. Saus yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera, bisa manis dengan kecap atau sedikit pedas sesuai keinginan.

Anda dapat mengeksplorasi keanekaragaman tahu dengan menambahkan bahan lain seperti buncis, serta meningkatkan pengalaman kuliner dengan menambahkan daun aromatik seperti kemangi. Segera catat tiga resep oseng tahu berikut ini, yang dirangkum Fimela.com dari Cookpad pada hari Selasa, 4 Februari 2025.

Resep tahu bumbu tauco kreasi Masak.tv.

Resep ini merupakan kreasi dari pengguna @CookingwithIndy dan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 5 kotak tahu putih berukuran sedang
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 10 buah cabai merah pedas
• 2 helai daun bawang
• Secukupnya lada, garam, dan kaldu bubuk
• 1-2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1-2 sdm saus sambal
• Secukupnya minyak dan air 

Cara Membuat Oseng Tahu Kecap

1. Potong tahu putih menjadi dadu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan potong kecil daun bawang.
2. Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
3. Panaskan minyak bersama sedikit margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bagian putih daun bawang yang sudah dipotong.
4. Setelah harum, masukkan tahu yang telah digoreng.
5. Tambahkan bumbu penyedap dan saus-saus. Masukkan air, tutup hingga semua bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan irisan cabai. Tunggu hingga air menyusut dan jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
7. Jika semuanya sudah sesuai selera, sajikan segera.

Resep yang dibagikan oleh pengguna @mamaZayka_19 ini memerlukan beberapa bahan.

Bahan-bahan:

- 3 buah tahu kuning, potong dan goreng

- 2 genggam taoge, buang akar dan cuci bersih

- 1 genggam daun kemangi, cuci bersih

- 3 siung bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 10 buah cabai rawit merah kecil, ulek kasar

- 1 buah tomat merah kecil, potong

- Garam secukupnya

- Gula merah secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

- 1/2 sendok makan saus tiram

- Minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

3. Masukkan cabai yang telah diulek dan tomat, oseng-oseng sebentar.

4. Tambahkan taoge, masak hingga layu.

5. Tuangkan sedikit air, lalu tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

6. Masukkan saus tiram, aduk kembali hingga semua bahan tercampur.

7. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap.

8. Tambahkan daun kemangi, aduk rata, masak sebentar saja.

9. Koreksi rasa, kemudian matikan api.

10. Sajikan Oseng Pedas Tahu Kemangi dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan semoga menikmati hidangan ini!

Resep yang dibagikan oleh pengguna @bfw123456 ini memerlukan beberapa bahan, antara lain

Bahan-bahan:

- 1 bungkus buncis

- 4 tahu putih berukuran kecil

- 7 buah cabai rawit merah

- 4 buah cabai merah keriting

- 1 siung bawang putih besar

- 3 siung bawang merah kecil

- Garam secukupnya

- Gula aren secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

- 1 sendok makan kecap

- 1/2 hingga 1 sendok makan saus tiram

- Udang rebon secukupnya

- Air secukupnya 

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan:

   - Cuci buncis hingga bersih dan potong sesuai selera.

   - Potong tahu putih menjadi bagian kecil.

   - Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. 

2. Memasak Tahu:

   - Goreng tahu putih hingga setengah matang, lalu angkat dan sisihkan.

3. Menumis Bumbu:

   - Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang.

   - Tambahkan cabai dan udang rebon, tumis hingga tercium aroma harum. 

4. Memasak Sayuran:

   - Masukkan buncis ke dalam tumisan dan aduk rata.

   - Tambahkan tahu putih yang telah digoreng, aduk kembali.

5. Membumbui:

   - Bumbui dengan garam, gula aren, kecap, saus tiram, dan penyedap rasa.

   - Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

   - Tambahkan air secukupnya, aduk, dan tutup wajan agar bumbu meresap.

6. Penyajian:

   - Koreksi rasa masakan.

   - Sajikan Oseng Tahu Buncis dengan hangat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!