Cara Cuci Kangkung agar Tetap Hijau dan Bebas Ulat dengan Satu Bahan Dapur

Fimela.com, Jakarta Kangkung sering menjadi pilihan sayuran favorit karena kekayaan nutrisinya yang luar biasa. Dengan kandungan vitamin A, C, B6, dan magnesium, kangkung dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Namun, pengolahan kangkung memerlukan perhatian ekstra, terutama dalam hal kebersihan.

Sering kali, orang menemukan kangkung mengandung debu, kotoran, bahkan serangga kecil seperti ulat yang bersembunyi di dalam batangnya. Membersihkan kangkung dengan membelah batang satu per satu adalah metode yang umum dilakukan, tetapi cara ini bisa memakan waktu yang cukup lama.

Untungnya, ada trik praktis yang dapat digunakan untuk membersihkan kangkung dengan mudah. Trik ini melibatkan penggunaan baking soda, seperti yang dibagikan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura. Dalam salah satu unggahannya, ia menunjukkan langkah-langkah sederhana untuk memastikan kangkung bebas dari kotoran dan ulat.

Diulas pada hari Kamis (21/11), langkah pertama yang harus Anda lakukan sebelum mencuci kangkung adalah memisahkan sayuran ini dari akarnya. Langkah ini penting untuk menyingkirkan bagian yang tidak diperlukan dan mempermudah proses selanjutnya.

Setelah itu, remas-remas batang kangkung hingga sedikit layu. Tahap ini krusial untuk memastikan ulat kecil atau serangga yang mungkin bersembunyi di dalam batang bisa keluar. Dengan cara ini, serangga yang masih tersisa akan terlepas dari batang kangkung, jelas seorang pengguna Instagram.

Langkah berikutnya adalah memotong batang kangkung menjadi bagian kecil. Memotong batang menjadi ukuran lebih kecil tidak hanya memudahkan proses pembersihan, tetapi juga memastikan baking soda dapat menjangkau seluruh bagian kangkung secara merata.

"Potong sesuai selera, terutama untuk memisahkan batang yang keras dengan daun agar lebih cepat bersih," saran seorang warganet dalam kolom komentar.

Untuk membersihkan kangkung dengan cara yang alami dan efektif, siapkanlah sebuah wadah besar berisi air. Tambahkan baking soda secukupnya ke dalam air tersebut. Baking soda adalah bahan alami yang dikenal ampuh dalam meluruhkan kotoran dan mengusir serangga. Setelah itu, masukkan potongan kangkung ke dalam baskom dan biarkan terendam selama beberapa menit.

Dalam proses perendaman ini, baking soda akan bekerja secara efektif untuk meluruhkan kotoran yang menempel pada batang dan daun kangkung. Selain membersihkan, cara ini juga membantu menjaga warna hijau kangkung agar tetap segar dan cerah saat dimasak nanti.

Setelah direndam, angkat dan tiriskan kangkung dengan menggunakan saringan. Selanjutnya, bilas kangkung di bawah air mengalir untuk memastikan semua sisa baking soda dan kotoran benar-benar terangkat.

Metode ini tidak hanya membuat kangkung menjadi lebih bersih, tetapi juga menjaga agar rasa sayuran tetap alami dan tidak terpengaruh oleh bahan pembersih. Kini, kangkung yang segar dan bersih siap untuk diolah sesuai selera Anda.

Hasil akhir dari trik ini adalah kangkung yang segar, bebas kotoran, dan ulat. Selain itu, baking soda juga membantu menjaga tekstur dan warna hijau kangkung tetap cerah saat dimasak. "Dengan cara ini, kangkung nggak cuma lebih bersih, tapi juga enak dipandang," ungkap warganet @ummubalqishaura.

Video trik ini telah ditonton lebih dari 352 ribu kali dan mendapat banyak tanggapan positif dari pengguna Instagram lainnya. "Garam dan baking soda... cara kita sama, Um," tulis akun @ibun_fira.