Cara Mudah Membuat Es Krim Buah Naga dan Mengungkap Khasiatnya

Fimela.com, Jakarta Dirangkum pada Kamis (21/11), berbagai sumber mengungkapkan bahwa buah naga adalah salah satu buah tropis yang sangat populer di negara-negara Asia, termasuk Indonesia. Asalnya dari Meksiko, buah dengan nama ilmiah Hylocereus undatus ini memiliki sejarah yang menarik. Tanaman yang menghasilkan buah naga ini berasal dari kaktus yang berbunga di malam hari, yang juga dikenal dengan nama moon flower atau queen of the night.

Tidak hanya bentuknya yang unik dan warnanya yang mencolok yang membuat buah naga menarik, tetapi juga kandungan nutrisinya yang luar biasa. Dengan daging buah yang berwarna merah keunguan atau putih, buah naga kaya akan vitamin C, vitamin B, kalsium, dan antioksidan, menjadikannya pilihan sehat untuk berbagai kalangan.

Selain dikenal sebagai buah yang menyegarkan, manfaat buah naga meluas hingga mendukung kesehatan tubuh, mempercantik kulit, dan bahkan menjadi bahan dasar dalam berbagai kreasi kuliner seperti es krim. Mari kita telusuri lebih jauh manfaat dan cara memanfaatkan buah naga untuk kesehatan, kecantikan, dan olahan makanan.

Buah naga, yang awalnya tumbuh subur di Amerika Tengah dan Selatan, kini telah menjadi primadona di Asia. Tanaman unik ini merupakan bagian dari keluarga kaktus yang berbunga hanya saat malam hari, mempersembahkan keindahannya dalam kegelapan sebelum layu saat pagi menjelang.

Keunikan buah naga terletak pada kulitnya yang menyerupai sisik naga, dengan daging buah yang bisa berwarna merah atau putih, dihiasi biji hitam kecil. Rasanya yang segar dan sedikit manis menjadikannya favorit, baik untuk dinikmati langsung maupun diolah menjadi beragam produk kuliner.

Buah naga adalah harta karun nutrisi yang menawarkan beragam manfaat kesehatan. Diperkaya dengan vitamin C, vitamin B, kalsium, fosfor, protein, serat, dan antioksidan, buah ini pantas disebut sebagai superfood yang tidak hanya menjaga kesehatan tubuh tetapi juga memperkuat sistem kekebalan kita.

Menariknya, buah naga memiliki kadar gula alami yang rendah, menjadikannya pilihan yang aman bagi penderita diabetes dan sangat cocok untuk program diet sehat. Tak mengherankan jika buah naga sering dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari.

Mengendalikan Berat Badan

Buah naga adalah pilihan yang cerdas untuk diet Anda karena rendah kalori namun kaya serat. Kandungan seratnya membantu Anda merasa kenyang lebih lama, menjadikannya sekutu yang ideal dalam menjaga berat badan tetap seimbang.

Meningkatkan Sistem Imunitas

Buah naga kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Dengan mengonsumsinya, tubuh Anda akan lebih tangguh menghadapi berbagai penyakit.

Memperlancar Pencernaan

Serat alami yang terdapat dalam buah naga membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus secara menyeluruh.

Menghambat Proses Penuaan Dini

Buah naga kaya akan vitamin E dan antioksidan yang berperan penting dalam melindungi kulit dari dampak buruk radikal bebas. Dengan mengonsumsinya secara teratur, Anda dapat mengurangi munculnya kerutan dan mempertahankan elastisitas kulit agar tetap kencang dan sehat.

Menutrisi dan Mencerahkan Kulit

Kandungan dalam buah naga tidak hanya mampu memberikan kelembapan pada kulit yang kering, tetapi juga efektif dalam mencerahkan kulit yang tampak kusam. Nutrisi ini juga berfungsi untuk menyamarkan noda hitam di wajah, menjadikan kulit tampak lebih bersih dan bercahaya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk menciptakan sajian es krim buah naga yang manis dan segar, Anda memerlukan beberapa bahan berikut: buah naga merah yang matang, gula pasir untuk memberikan rasa manis, susu kental manis sebagai pelengkap rasa, maizena untuk mengentalkan, dan SP (emulsifier) yang akan membantu tekstur es krim menjadi lembut.

Proses Pembuatan

1. Rebus Campuran Dasar: Mulailah dengan merebus campuran gula, susu kental manis, dan air hingga mendidih. Pastikan untuk mengaduknya secara konsisten agar tidak ada yang menggumpal.
2. Tambahkan Maizena: Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena ke dalam campuran tersebut sambil terus diaduk hingga merata.
3. Campur Buah Naga: Blender buah naga merah hingga halus, kemudian masukkan ke dalam campuran yang telah direbus. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Proses Pembekuan: Dinginkan campuran tersebut dan simpan di dalam freezer semalaman hingga membeku sempurna.
5. Mixer dan Bekukan Kembali: Setelah beku, keruk es krim dan tambahkan SP. Mixer adonan hingga lembut dan halus, kemudian bekukan kembali sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur es krim yang sempurna.

Nikmati es krim buah naga buatan sendiri yang lezat dan menyegarkan ini sebagai pencuci mulut yang sempurna!

Tentu, kandungan gula alami yang rendah membuat buah naga aman bagi penderita diabetes.

Simpan buah naga dalam kulkas agar tetap segar hingga beberapa hari.

Tidak, biasanya kulit buah naga tidak dikonsumsi.