3 Resep Nasi Goreng Kunyit sebagai Menu Bekal yang Lezat dan Mudah Disiapkan

Fimela.com, Jakarta Apakah Anda ingin menjalani hitung mundur menuju akhir pekan dengan cara yang lebih hemat energi? Jika iya, menyiapkan menu bekal yang tidak hanya lezat tetapi juga praktis bisa menjadi salah satu solusi yang tepat. Di antara berbagai pilihan yang ada, jangan sampai Anda melewatkan nasi goreng kunyit yang sangat menggoda selera.

Penambahan rempah-rempah pada hidangan ini membuat penampilannya semakin menarik. Selain itu, rasanya pun mengalami sedikit perubahan, memberikan sensasi pahit dan hangat di tenggorokan. Meskipun demikian, Anda masih dapat membumbui nasi goreng sesuai dengan selera, bahkan menambahkan topping yang diinginkan.

Untuk menambah aroma yang menggugah selera, Anda juga bisa menambahkan rempah aromatik seperti kencur. Tanpa perlu menunggu lebih lama, segera catat tiga resep nasi goreng kunyit yang telah dirangkum Fimela.com dari Cookpad pada Kamis, 6 Februari 2025.

Nasi goreng merupakan menu makanan yang mudah ditemukan di indonesia, saat ini terdapat variasi untuk mengolah nasi goreng dengan memadukan campuran seafood seperti daging kakap putih, udang dan cumi.

Resep ini merupakan kreasi dari pengguna @cook_ninda dan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1 piring nasi putih yang sudah dimasak
• 8 buah bakso, dibelah dua
• 2 buah sosis, dipotong-potong
• 2 butir telur, diorak-arik
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt cabai bubuk (opsional)
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1-2 sdm bawang merah goreng
• Bumbu yang perlu dihaluskan:
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Nasi Goreng Kunyit

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Setelah itu, tambahkan kunyit bubuk dan aduk hingga rata.
3. Masukkan bakso, sosis, telur orak-arik, dan daun bawang, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan nasi dan aduk hingga bumbu meresap dengan baik.
5. Terakhir, koreksi rasa. Jika semuanya sudah sesuai, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan lauk tambahan sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:

- 4 centong nasi dingin

- 200 gram udang dan cumi

- 2 siung bawang putih (dihaluskan untuk marinasi seafood)

- 5 siung bawang merah (diiris halus)

- 2 butir telur

- 5 buah cabai keriting (diiris halus)

- 1/2 sdt kunyit bubuk

- 1 mangkuk sawi

- Kaldu bubuk secukupnya

- Garam secukupnya 

Cara Membuat:

1. Marinasi Seafood:

   - Marinasi udang dan cumi dengan bawang putih yang telah dihaluskan.

2. Tumis Seafood:

   - Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

   - Tumis seafood yang telah dimarinasi hingga warnanya berubah dan mengeluarkan aroma harum.

   - Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk, dan lada, lalu sisihkan.

3. Tumis Bumbu:

   - Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dengan sedikit minyak sayur hingga harum dan berubah warna. 

4. Masak Telur:

   - Masukkan telur ke dalam tumisan bawang merah, masak sambil diaduk hingga matang. 

5. Tambahkan Kunyit:

   - Tambahkan bubuk kunyit ke dalam telur yang telah matang, aduk rata. 

6. Masukkan Nasi:

   - Masukkan nasi dingin ke dalam wajan, aduk hingga kunyit tercampur merata dengan nasi. 

7. Tambahkan Seafood:

   - Masukkan udang dan cumi yang telah ditumis, aduk hingga rata.

8. Bumbui:

   - Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.

9. Tambahkan Sayuran:

   - Masukkan sawi dan cabai yang telah diiris, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. 

10. Koreksi Rasa:

    - Koreksi rasa, sesuaikan bumbu jika diperlukan. 

11. Sajikan:

    - Angkat dan sajikan nasi goreng kunyit seafood selagi hangat.

Selamat menikmati hidangan Nasi Goreng Kunyit Seafood yang lezat dan menggugah selera!

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat Nasi Goreng Kunyit Kencur berdasarkan resep yang dibagikan oleh pengguna @ainibakeandcook:

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi

- 2 butir telur

- 3 buah cabai keriting (opsional, bisa dihilangkan jika tidak ingin pedas)

- 1-2 ruas jari kencur

- 2 ruas jari kunyit

- 3 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh kaldu jamur

- Merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan Bumbu:

   - Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kencur, dan garam hingga lembut.

2. Menumis Bumbu:

   - Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga warnanya berubah dan harum. 

3. Memasak Telur:

   - Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu dan orak-arik hingga matang. 

4. Menambahkan Nasi:

   - Tambahkan nasi ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

5. Menyempurnakan Rasa:

   - Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera Anda. 

6. Penyajian:

   - Setelah semua bahan tercampur dan matang, Nasi Goreng Kunyit Kencur siap untuk dinikmati. 

Selamat mencoba dan menikmati hidangan yang lezat ini!