Resep Crispy Puff yang Renyah dan Mudah Dibuat di Rumah

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak suka dengan camilan renyah dan gurih seperti crispy puff? Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai di rumah maupun sebagai teman minum teh. Dengan lapisan pastry yang renyah di luar dan isiannya yang lembut di dalam, crispy puff selalu jadi favorit banyak orang. 

Kali ini, Fimela akan berbagi resep crispy puff yang mudah dibuat di rumah. Yuk, coba buat sendiri untuk keluarga tercinta!

• 1 lembar puff pastry siap pakai (bisa dibeli di supermarket)
• 100 gram daging ayam cincang atau daging sapi cincang
• 1 butir bawang bombai, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, parut halus
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan lada secukupnya
• 1 butir kuning telur untuk olesan

1. Persiapkan Isian: Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang dan masak hingga matang. Masukkan wortel parut, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu angkat dan dinginkan.
2. Siapkan Puff Pastry: Ambil puff pastry yang sudah kamu siapkan. Potong menjadi beberapa bagian persegi sesuai ukuran yang kamu inginkan. Letakkan isian yang sudah dingin di tengah-tengah setiap potongan puff pastry.
3. Bentuk dan Olesi Puff: Lipat puff pastry hingga menutupi isian dan tekan-tekan bagian tepinya dengan garpu agar tertutup rapat. Susun puff di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Olesi bagian atas puff dengan kuning telur untuk memberikan warna emas yang cantik saat dipanggang.
4. Panggang hingga Matang: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Panggang puff selama 20-25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecokelatan dan renyah. Jika tidak memiliki oven, kamu juga bisa menggunakan air fryer.

Tips Tambahan untuk Crispy Puff yang Sempurna

• Pastikan isian benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam puff pastry untuk menghindari adonan menjadi lembek.
• Jika ingin variasi rasa, kamu bisa menambahkan keju parut atau potongan sosis ke dalam isian.
• Sajikan crispy puff selagi hangat untuk mendapatkan sensasi renyah yang maksimal.

Nah, sahabat Fimela, itulah resep crispy puff yang mudah dan praktis. Kini kamu tidak perlu lagi membeli di luar, karena membuatnya sendiri di rumah lebih menyenangkan. Selamat mencoba!