Trik Sederhana Memasak Singkong Rebus dengan Santan yang Lezat

Fimela.com, Jakarta Singkong, makanan yang tampak sederhana namun sangat digemari di Indonesia, ternyata menyimpan banyak manfaat kesehatan. Tidak hanya kaya akan vitamin C yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit, singkong juga mengandung serat, protein, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Ada banyak cara untuk mengolah singkong menjadi hidangan yang menggugah selera, mulai dari camilan yang renyah hingga kue tradisional yang memanjakan lidah. Meskipun demikian, singkong rebus sering kali dianggap kurang menarik karena rasanya yang cenderung hambar. Namun, ada trik sederhana yang dapat mengubah singkong rebus menjadi sajian yang lebih menggoda selera.

Dilansir pada Rabu (20/11), seorang kreator di YouTube melalui akun Perpustakaan ID membagikan rahasia untuk membuat singkong rebus yang legit dan empuk. Ternyata, kunci kelezatan ini hanya membutuhkan satu bahan tambahan yang sering kita temukan di dapur, yaitu santan.

Singkong adalah salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan. Kandungan vitamin C yang melimpah dalam singkong berperan penting dalam produksi kolagen, yang esensial untuk menjaga elastisitas kulit serta meningkatkan daya tahan tubuh kita.

Tak hanya itu, singkong juga merupakan sumber serat yang baik untuk mendukung kesehatan pencernaan, dan mengandung protein yang berguna dalam proses perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, asam folat yang ada dalam singkong berperan vital dalam pembentukan sel darah. Dengan semua kandungan gizi tersebut, singkong menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi secara rutin demi kesehatan yang optimal.

Singkong rebus sering kali dianggap makanan yang kurang istimewa karena rasanya yang cenderung hambar. Namun, jangan salah! Dengan sentuhan olahan yang tepat, singkong rebus bisa menjadi camilan sehat yang menggugah selera.

Biasanya, rasa yang kurang memikat ini disebabkan oleh proses perebusan yang tidak optimal atau penggunaan bahan tambahan yang kurang pas. Tapi jangan khawatir, sekarang ada cara mudah yang bisa dicoba untuk meningkatkan cita rasa singkong rebus Anda.

Rahasia kelezatan singkong rebus ini diungkapkan oleh akun YouTube Perpustakaan ID. Dalam video yang mereka unggah, sang kreator membagikan bahwa rahasia di balik cita rasa singkong rebus yang istimewa adalah dengan menambahkan santan saat merebusnya.

Dimasak selama 45 menit, jelas kreator dalam video tersebut sambil memperlihatkan hasil akhirnya. Penambahan santan ini membuat tekstur singkong menjadi lebih lembut dan legit, serta memberikan sentuhan gurih yang khas pada hidangan tersebut.

Langkah awal yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan singkong yang telah dikupas, dicuci bersih, dan dipotong-potong. Kemudian, masukkan potongan singkong tersebut ke dalam panci, lalu taburkan garam dan gula secukupnya sesuai selera Anda.

Langkah berikutnya, tuangkan santan sebanyak 1/2 liter untuk setiap 1 kg singkong yang Anda gunakan. Tambahkan air hingga singkong terendam sepenuhnya. Rebuslah dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak lengket, hingga singkong mencapai tekstur yang empuk dan lembut.

Video yang diunggah oleh Perpustakaan ID ini telah menarik perhatian lebih dari 25 ribu penonton. Walaupun jumlah komentar belum banyak, banyak penonton yang merasa penasaran dengan trik sederhana yang disajikan dalam video ini.

Sang kreator juga menyarankan untuk mencoba hasil akhir dengan cara menekan singkong menggunakan sumpit. Jika teksturnya sudah terasa empuk, itu tandanya singkong siap untuk disajikan dan dinikmati.

Apa Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Singkong?

Singkong, yang kaya akan vitamin C, serat, dan berbagai mineral, menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang mengesankan. Konsumsi singkong dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperlancar proses pencernaan, dan memberikan kilau sehat pada kulit Anda.