Tips Merebus Daun Singkong, Empuk dan Hijau Tanpa Gagal

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak mengenal daun singkong? Sayuran berwarna hijau ini menjadi pilihan favorit banyak orang dan sering diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Namun, tantangan muncul ketika ingin merebus daun singkong supaya tetap berwarna hijau cerah dan empuk. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa metode praktis dan efektif untuk mencapai hasil yang maksimal.

Ada beragam cara untuk merebus daun singkong agar tetap hijau dan empuk. Salah satu metode yang bisa dicoba adalah dengan menambahkan baking powder, garam, dan minyak sayur ke dalam air yang digunakan untuk merebus. Metode ini telah terbukti efektif dalam mempertahankan warna dan tekstur daun singkong.

Selain itu, penerapan teknik perebusan yang tepat juga sangat krusial agar daun singkong tidak menjadi layu dan kehilangan warna aslinya. Di bawah ini, akan menjelaskan beberapa metode yang dapat Anda praktikkan, lengkap dengan tips dan trik yang bermanfaat.

Jangan sampai melewatkan informasi penting ini agar Anda dapat menikmati daun singkong yang lezat, tetap segar, dan berwarna hijau menarik, dilansir Fimela.com dari berbagai sumber, Rabu (12/3/2025).

Daun Singkong Minang - Masak.tv

Berikut adalah cara merebus daun singkong agar tetap hijau dan empuk.

Pertama, gunakan baking powder dengan merebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sendok teh baking powder per liter air, dan rebus daun singkong tanpa menutup panci selama 7-10 menit. Tambahkan baking soda dan cuka untuk menjaga warna dan mempercepat pelunakan.

Cara kedua, gunakan garam dan minyak sayur dengan merebus air, tambahkan 2 sendok makan garam dan sedikit minyak, lalu rebus daun singkong hingga empuk.

Rendam daun dalam air dingin setelah direbus agar teksturnya tetap baik. Jangan terlalu lama merebus dan simpan di kulkas jika tidak langsung digunakan.

Untuk mempertahankan warna hijau dan kelembutan daun singkong saat direbus, terdapat berbagai cara yang dapat Anda coba. Salah satu langkah awal yang penting adalah memilih daun singkong yang masih segar, karena kualitas daun akan mempengaruhi hasil akhir masakan.

Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan seperti baking powder, garam, atau minyak selama proses perebusan. Dengan memperhatikan waktu perebusan yang tepat, Anda akan dapat menikmati kelezatan daun singkong tanpa khawatir warnanya berubah menjadi kusam. Selamat berkreasi di dapur!