5 Sayuran Tinggi Kalsium Ini Ampuh untuk Tulang Kuat

2 months ago 34

Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela, jika bicara soal kalsium pasti yang terlintas dalam otak kamu pertama kali adalah susu dan keju. Namun, bukan hanya susu dan keju saja, sayuran pun juga menjadi kebutuhan pangan yang tinggi akan nutrisi kalsiumnya, loh! Sangat cocok untuk kamu yang ingin membuat tulang tetap kuat tanpa minum susu terlalu banyak dan untuk kamu yang vegetarian.

Perlu diketahui bahwa kalsium sangat dibutuhkan tubuh untuk membangun dan mempertahankan kepadatan tulang, mencegah osteoporosis, serta mendukung fungsi otot dan saraf. Kekurangan kalsium dalam jangka panjang bisa menyebabkan tulang menjadi lemah, rentan retak, bahkan meningkatkan risiko patah tulang. Untuk itu, yuk kita cari tahu apa aja sih sayuran tinggi kalsium yang dapat meningkatkan ketahanan tulang kita!

1. Selada

Meski rasa dan teksturnya ringan, selada menyumbang sekitar 19 mg kalsium per 50 g sajiannya. Ideal dijadikan pelengkap salad harianmu, selada membawa sentuhan segar sekaligus memberikan dukungan kecil tapi berarti untuk asupan harian sepanjang hari. Selain itu, selada juga rendah kalori dan kaya air, cocok untuk kamu yang sedang menjaga berat badan.

2. Kale

Dalam 50 g sajiannya, kale mengandung sekitar 20 mg kalsium. Meski bukan yang tertinggi, sayuran ini mudah ditemukan, murah, dan fleksibel dalam pengolahan. Sayuran ini cocok untuk ditumis cepat atau dimasukkan ke dalam sup, mempertahankan nutrisi sekaligus teksturnya yang renyah. Selain kalsium, kale juga tinggi vitamin A, C, dan K yang semuanya bekerja sama menjaga sistem imun dan memperkuat tulang.

3. Brokoli

Brokoli adalah sayuran dengan kandungan kalsium tertinggi, yaitu 112 mg per 120 g sajian mentah. Lebih dari sekadar sayuran hijau, brokoli menawarkan keseimbangan antara kalsium, serat, serta vitamin A dan C ideal untuk tulang kuat dan daya tahan tubuh optimal. Brokoli juga dapat membantu detoksifikasi tubuh dan menjaga kesehatan jantung.

4. Okra

Okra, atau gambas, memiliki kandungan kalsium sekitar 77 mg per 120 g sajian mentah. Teksturnya yang sedikit berlendir justru mendorong penyerapan kalsium di usus, sambil memperkaya variasi sayuran sehatmu. Selain kaya kalsium, okra juga tinggi serat larut yang membantu memperlancar pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

5. Pak Choi

Pak Choi atau yang dikenal juga sebagai bok choy merupakan sayuran yang kandungan kalsiumnya mirip dengan sawi hijau sekitar 20 mg per 50 g. Popularitasnya dalam masakan Asia mempermudah kamu menyuntikkan nutrisi tinggi kalsium secara konsisten. Teksturnya yang renyah dan rasa yang ringan membuatnya cocok untuk dijadikan tumisan atau dikukus sebagai pendamping makanan utama.

Sahabat Fimela, demikian 5 sayuran tinggi kalsium yang wajib kamu ketahui. Yuk jangan malas untuk mengkonsumsi sayur. Karena sayur merupakan salah satu aset investasi jangka panjang untuk kesehatan kamu, loh!

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Read Entire Article