7 Ide Masakan untuk Bekal Suami yang Simpel dan Ramah di Kantong, Dijamin Lezat dan Sehat

Fimela.com, Jakarta Menyiapkan makanan siang untuk suami setiap hari adalah bentuk perhatian dan kasih sayang yang sangat berarti. Selain membantu memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang, bekal yang dibuat di rumah juga lebih ekonomis dibandingkan membeli makanan dari luar. Meskipun demikian, seringkali waktu dan anggaran terbatas menjadi tantangan bagi banyak istri.

Beberapa orang beranggapan bahwa menyiapkan bekal selalu harus rumit dan mahal. Namun, dengan sedikit imajinasi dan perencanaan yang baik, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan tidak menguras kantong. Kunci utama untuk mencapai hal ini adalah dengan memilih bahan-bahan yang terjangkau serta menggunakan teknik memasak yang efisien.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan tujuh ide masakan untuk bekal suami yang sederhana dan ramah di kantong, disertai estimasi biaya per porsi. Mulai dari hidangan nasi hingga lauk pauk yang sederhana, setiap resep dirancang untuk praktis dan dapat disiapkan dengan cepat, sangat cocok bagi Anda yang memiliki jadwal yang padat.

Nasi goreng merupakan hidangan yang selalu menjadi pilihan utama dan sangat mudah untuk dibuat. Anda dapat menggunakan sisa nasi dari malam sebelumnya, sehingga dapat mengurangi pemborosan bahan makanan yang ada. Berikut ini adalah resep serta langkah-langkah untuk membuat nasi goreng

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih dingin (lebih baik nasi semalam)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram (opsional, tapi makin gurih)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Topping pilihan: irisan bakso, sosis, ayam suwir, atau udang

Untuk pelengkap yang bersifat opsional, Anda bisa menambahkan acar timun, kerupuk, telur ceplok atau mata sapi, serta irisan cabai rawit jika ingin rasa pedas.

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
• Tambahkan topping (bakso, ayam, dll), tumis sebentar hingga matang.
• Masukkan nasi putih, aduk rata.Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
• Aduk hingga semua bumbu meresap dan nasi agak kering.
• Cicipi rasanya, sesuaikan garam atau kecap jika perlu.Sajikan dengan pelengkap seperti kerupuk dan telur ceplok.

Estimasi anggaran untuk satu porsi nasi goreng praktis ini berkisar antara Rp10.000 hingga Rp15.000, tergantung pada tambahan lauk yang digunakan. Biaya ini jauh lebih rendah dibandingkan membeli nasi goreng di luar yang bisa mencapai Rp20.000 ke atas.

Sayuran hijau seperti kangkung memiliki kandungan serat dan vitamin yang tinggi, sehingga menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk bekal. Menambahkan telur puyuh ke dalam tumisan kangkung tidak hanya meningkatkan asupan protein, tetapi juga membuat sajian tersebut lebih menarik dan mengenyangkan. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
• 10 butir telur puyuh, rebus & kupas
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera), iris serong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt gula pasir
• Garam dan lada secukupnya
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu. Selanjutnya, tambahkan telur puyuh yang sudah direbus dan kupas, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian, masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap.

Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga bumbu meresap ke dalam telur puyuh, yang biasanya memakan waktu sekitar 3 hingga 5 menit. Setelah itu, masukkan kangkung dan aduk cepat sampai sayuran layu, namun jangan terlalu lama agar tidak menjadi lembek. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Untuk satu porsi tumis kangkung dengan telur puyuh dan nasi, estimasi biaya yang diperlukan berkisar antara Rp12.000 hingga Rp18.000. Ini merupakan pilihan bekal yang sehat dan terjangkau, sangat cocok untuk membantu menjaga stamina suami sepanjang hari.

Ayam suwir kecap manis merupakan hidangan yang sangat serbaguna dan dapat disiapkan dalam jumlah besar untuk beberapa porsi bekal. Berikut adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya:

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam (atau bagian lain sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional)
• 5 buah cabai rawit (opsional, untuk rasa pedas)
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin (opsional)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Rebus ayam hingga matang, tiriskan, lalu suwir-suwir sesuai selera.
• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan irisan cabai, tumis hingga layu.Tambahkan ayam suwir, aduk rata.
• Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, gula, dan garam, lalu aduk rata.
• Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan agak menyusut (sekitar 5–7 menit).
• Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.

Satu porsi ayam suwir kecap manis beserta nasi diperkirakan membutuhkan anggaran sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000. Anda bisa menghemat lebih banyak jika membeli ayam dalam jumlah besar dan mengolahnya sekaligus.

Sayur sop merupakan sebuah hidangan berkuah yang tidak hanya menenangkan tetapi juga sarat dengan nutrisi. Ketika ditambahkan bakso, hidangan ini menjadi lebih mengenyangkan dan sangat disukai oleh banyak orang. Dalam kesempatan ini, berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuatnya:

Bahan-bahan:

• 10 butir bakso sapi, potong sesuai selera
• 2 buah wortel, iris tipis
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/2 bonggol kol (kubis), iris kasar
• Segenggam buncis, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 1,5 liter air kaldu ayam atau air biasa
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumis:

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Mulailah dengan memanaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kekuningan. Setelah itu, rebus air atau kaldu hingga mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu ke dalamnya. Selanjutnya, masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak hingga keduanya setengah empuk. Kemudian, tambahkan buncis, kol, dan bakso, masak hingga semua bahan matang. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai dengan selera Anda. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan dalam keadaan hangat dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.

Untuk estimasi biaya, satu porsi sayur sop bakso lengkap dengan nasi diperkirakan sekitar Rp13.000 hingga Rp18.000. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk bekal yang hangat dan bergizi, terutama pada saat cuaca dingin.

Kombinasi antara telur balado dan tempe goreng merupakan pilihan ideal untuk bekal yang tidak hanya lezat tetapi juga terjangkau. Telur dikenal sebagai sumber protein yang mudah dijangkau, sedangkan tempe adalah sumber protein nabati yang memiliki banyak manfaat dan harganya sangat ekonomis. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuatnya:

Resep Telur Balado

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam, rebus dan kupas
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Balado:

• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Goreng telur rebus sejenak hingga permukaannya sedikit kecokelatan (langkah ini bisa dilewatkan). Haluskan semua bumbu balado, kemudian tumis hingga aromanya keluar dan matang. Setelah itu, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga rata. Masukkan telur rebus ke dalam bumbu, aduk perlahan agar bumbu merata. Masak hingga bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.

Resep Tempe Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe, potong tipis sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam, lalu larutkan dengan air. Rendam potongan tempe dalam campuran bumbu tersebut selama 15 hingga 30 menit. Setelah itu, panaskan minyak dan goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Tiriskan dan sajikan tempe goreng bersama telur balado.

Anggaran untuk satu porsi bekal yang terdiri dari telur balado, tempe goreng, dan nasi sangat bersahabat dengan kantong, yakni sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000. Hal ini menunjukkan bahwa pilihan masakan untuk bekal suami yang nikmat tidak harus mengeluarkan biaya yang tinggi.

Omelet sayur merupakan pilihan bekal yang sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, ideal bagi Anda yang memiliki pagi yang sibuk. Anda dapat mencampurkan telur dengan berbagai potongan sayuran seperti wortel, buncis, atau daun bawang, kemudian menggorengnya hingga matang sempurna. Berikut adalah resep dan langkah-langkah untuk membuatnya:

Resep Omelet Sayur Sederhana

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1/2 buah wortel, serut atau potong kecil
• 5 helai bayam atau sayuran hijau lainnya, iris kasar (bisa diganti kol, sawi, dll)
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm bawang bombai, cincang halus (opsional)
• 1 sdm susu cair (opsional, untuk membuat lebih lembut)
• Garam & merica secukupnya
• Minyak atau margarin untuk menggoreng

Cara Membuat:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Selanjutnya, masukkan semua sayuran, tambahkan garam, merica, dan susu jika digunakan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Panaskan sedikit minyak atau margarin di wajan anti lengket. Tuangkan adonan telur dan sayur, ratakan hingga merata. Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang, kemudian balik perlahan. Masak sisi lainnya hingga matang secara merata. Angkat omelet, potong-potong, dan sajikan dalam keadaan hangat.

Estimasi biaya untuk satu porsi omelet sayur yang disajikan dengan nasi berkisar antara Rp8.000 hingga Rp12.000. Ini adalah salah satu pilihan masakan untuk bekal suami yang paling ekonomis dan praktis.

Berikut cara membuat nugget sayur untuk bekal makan siang:

Bahan-bahan:

• Wortel parut
• kol cincang
• telur
• tepung terigu
• bawang putih
• garam
• merica

Cara Membuat:

• Campur semua bahan, tuang ke loyang kecil, kukus sampai matang.
• Setelah dingin, potong sesuai selera, balur tepung panir dan simpan di freezer.
• Tinggal goreng pagi hari untuk bekal yang sehat dan hemat.

Kalau kamu ingin variasi bekal mingguan yang bisa disiapkan dari malam sebelumnya, aku juga bisa bantu buatkan jadwal dan resepnya!  Ask ChatGPT