Bawa Street Food Naik Level, Intip Menu Masakan HUT Ke-80 RI Karya Maestro Chef William Wongso di Plaza Indonesia

Fimela.com, Jakarta Dalam rangka memperingati HUT ke-80 Republik Indonesia, maestro chef yang sudah melin telah puluhan tahun malang melintang di dunia boga, William Wongso menghadirkan sebuah pengalaman kuliner istimewa bertajuk “Savor the Flavor” di La Moda, Plaza Indonesia. 

Acara ini menjadi persembahan rasa sekaligus wujud cinta pada kuliner Nusantara, di mana hidangan khas Indonesia diangkat ke level yang lebih tinggi dengan pemilihan bahan premium dan teknik memasak berkelas.

“Saya ingin meng-upgrade makanan Indonesia yang sering dianggap street food dengan menghadirkan bahan-bahan terbaik,” ujar William Wongso saat berbincang dengan Fimela (16/8).

Chef Wongso menyajikan lima menu spesial yang memadukan cita rasa autentik dengan pilihan bahan-bahan terbaik. Ada Soto Padang yang hadir dengan simmered beef cubes, bihun bening, perkedel kentang, taburan bawang goreng renyah, dan kerupuk merah yang ikonik.

Favorit kami, Wagyu Beef Rendang, rendang Tajima Beef MB 4-5 yang dimasak perlahan dengan bumbu kaya rempah, disajikan bersama daun pepaya, sambal hijau, dan nasi hangat. Selanjutnya ada Salmon Lodeh yang hadir dengan potongan salmon Atlantik segar dalam kuah santan gurih dengan wortel, kacang panjang, terong, dan labu siam.

Tak kalah memanjakan lidah, Lobster Mie Aceh, green pearl lobster berpadu mie telur, bumbu kari daun kari yang harum, dan perasan jeruk nipis segar. Lalu, Faky Puff Pastry Pizza: Perpaduan camembert cheese artisan Mazaraat dan irisan buah peach, ditutup dengan sentuhan es krim vanilla Bali.

Tak hanya merayakan cita rasa, acara ini juga membawa pesan kebaikan. Sebanyak 20 persen hasil penjualan menu spesial ini disalurkan melalui Yayasan Kanker Anak Indonesia (YKI). Sebuah langkah kecil yang diharapkan berdampak besar.

Melalui “Savor the Flavor”, William Wongso mengajak kita merayakan makna kemerdekaan dengan cara berbeda: menghormati warisan kuliner Indonesia, sambil menyebarkan kebaikan. Mari nikmati sajian istimewa ini dan ikut berkontribusi pada langkah kecil yang membawa dampak besar.

Menu Kemerdekaan persembahan William Wongso kini sudah bisa dijajal di La Moda, Plaza Indonesia, hingga 31 Agustus 2025 dengan harga mulai Rp150 ribu.  Tertarik mencobanya, Sahabat FIMELA?